Workshop

Wilde Fermente – Fermentieren wie unsere Vorfahren. Gemüse natürlich haltbar machen

mit GERLINDE SCHUHMANN (Welt der Mikroben)

Entdecke die Kunst der Fermentation – eine uralte Methode, mit der schon unsere Vorfahren Gemüse mit Hilfe natürlicher Mikroorganismen haltbar machten und wahre Geschmacksexplosionen erschufen.
In diesem Workshop fermentierst Du saisonales Gemüse und  erlebst, wie einfach und wirkungsvoll diese Methode auch heute noch ist.

Mit Anmeldung!

Selbst mitzubringen sind: ein 1 l Drahtbügel – oder Weckglas (mit Gummiring und zwei Federklammern), eine große Schüssel,  ein großes Schneidebrett sowie ein großes scharfes Messer.